Leed, leed malditos (II) – David de Jorge

“Somos excesivos, pues en el desayuno mezclamos café y chocolate para disfrutar de las dos bebidas. Quienes nos conocen, afirman que es una porquería y que en la mezcla se pierde el valor, el gusto y la fortaleza que los dos ingredientes tienen por separado. No hacemos caso, mentiríamos si dijésemos otra cosa, pues todas las mañanas, cuando bebemos de nuestra taza, pensamos que sugerirle castidad a un libertino o prudencia a un valiente es como hablar de humanidad a un tirano.!”

29 de Enero, 2009, 12:57

Leed, leed malditos (II) por David de Jorge E.

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O de que cuando hablamos de larga, nunca mentimos.

Esferificación.

Escriben Jean-Marie Amat y Jean-Didier Vincent en su ‘Nueva Fisiología del Gusto’, que el cocinero cuando escucha a los pedantes de la cocina, siente el mismo cansancio que experimenta el profesor Vincent con la lectura de un mal libro o escuchando una pregunta mal formulada…

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Crédito fotográfico by jbelluch