David de Jorge &Co. Atracón a mano armada

23 de Septiembre, 2009, 8:00

Rompesedas 2005 por David de Jorge E.

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O de un latigazo de frutas tropicales de romper medias de seda y calcetín de lana.

La bodega está ubicada en el Pego, Zamora, pertenece a la Denominación de Origen Toro y elabora vino tinto de la zona bajo un nombre que debe poner los pelos de punta a las señoras más estiradas, tan afectadas cuando encuentran carrerones en sus piernas; lo han llamado “Rompesedas” y ha sido elaborado con mucho esmero utilizando para ello las más modernas técnicas de elaboración, respetado al máximo la mejor materia prima, uva tinta seleccionada en racimos prietos, de viejas cepas propiedad de la bodega. Han intentado que todas las instalaciones, maquinaria, depósitos de fermentación y barricas estén dimensionadas para mantener y respetar las características de la fruta, favoreciendo su máximo esplendor en el cristal. Con dieciocho meses en barrica nueva de roble francés y con guarda en botella de unos doce meses, aparece en nuestra copa pegando fuerte con un latigazo de frutas tropicales en nariz del copón de la baraja; es redondo y dulzón, con poca acidez, demostrando una vez más que las cosas han cambiado ya en Toro, antes se estilaban vinos con mucha extracción y barrica, más pesados y la tendencia, hoy, es hacer vinos más amables, que miran de reojo a la Ribera del Duero.

Bodega Coral Duero

C / Ascensión s/n

El Pego / Zamora

Tél.: 980 606 333

www.rompesedas.com

rompesedas@rompesedas.com

Precio: 22 €

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