23 de Diciembre, 2009, 8:00
4 Besos 2006 por David de Jorge E.
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O de un vino sensual y ruidoso que es criatura bien rica.
El vinatero Manu Méndez se ha echado a la piscina elaborando vino propio, así con un par de huevos, como el que cuaja una tortilla de patata para cenar en casa. Marchó con el enólogo Toni Meruelo a la finca El Encinar, en Sierra Cantabria -Elvillar/Álava-, para dar forma a un vino sensual y exquisito que les ha salido criatura bien rica. Para que la declaración de intenciones sea completa le han plantado un nombre bien sonoro, 4 besos bien ruidosos, dos en cada mejilla sonrosada que resucitarían a un muerto si lo probara. No está filtrado ni sometido a tratamiento, luce turbio y sugerente, con toque mentolado en nariz y punto dulce de caprichoso bombón de chocolate. En boca es como un largo paseo en calesa, peligroso por la facilidad con el que uno se lo bebe, punto anisado y larga persistencia. Es vino gamberro, sin chorradas, perfecto para darle al picoteo.
Finca El Encinar
Vinatería Manu Méndez
C/ Berminghan 8-Donostia
Tél.: 943 289 999 – 606 160 250
vinateria@gmail.com
Precio: 15 euros aprox.
Alonso Ruvalcaba
Bolo
Conde de la Maza
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El Chirla
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Gastromusas
Javier S.
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Martin Berasategui
Nagore Azurmendi
Les agradecería que me enviaran tarifa de precios del envío de dos botella y de una caja de seis botellas de su vino 4 BESOS 2006 a MADRID
MUCHAS GRACIAS