Atracón a mano armada

“No cedamos terreno a lo soso y plastificado, que nuestros gobernantes no nos cuenten milongas. Defendamos nuestras propias señas de identidad comiendo y bebiendo con sensatez y compromiso.”

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Ñampazampa

30 de Agosto, 2010, 8:00

Gure Kidepor David de Jorge E.

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O de un restorán que mantiene ademanes de estilosa señora distinguida.

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23 de Agosto, 2010, 8:00

Vitoria esquina Logroñopor David de Jorge E.

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O de tres tascas en una esquina del barrio donostiarra del Antiguo.

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16 de Agosto, 2010, 8:00

Etxanobepor David de Jorge E.

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O de La bat-cueva bilbaína, una guarida acorazada en pleno barrio de Deusto.

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09 de Agosto, 2010, 8:00

La Grand Vignepor David de Jorge E.

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O de un buen restorán escondido entre viñedos bordeleses.

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02 de Agosto, 2010, 8:00

Europapor David de Jorge E.

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O de un paraíso en el que saben vivir a la navarra como en ningún sitio.

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26 de Julio, 2010, 8:00

Les Prés d’Eugéniepor David de Jorge E.

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O de mi comedor preferido en este mundo, un paraíso terrenal: punto y pelota.

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19 de Julio, 2010, 8:00

Taberna Lezamapor David de Jorge E.

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O de un templo del bacalao en el mismo centro de Gernika.

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12 de Julio, 2010, 8:00

Arbelaitzpor David de Jorge E.

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O de cómo brilla la inteligencia natural en el reino del zampón contemporáneo.

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05 de Julio, 2010, 8:00

Kaia-Kaipepor David de Jorge E.

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O de un asador shakespeariano como la copa de un pino. ¡Viva Getaria!

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28 de Junio, 2010, 8:00

Etxeberripor David de Jorge E.

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O de una distinguida cocina que esconde el tesoro del Capitán Garfio.

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21 de Junio, 2010, 8:00

Jolastokipor David de Jorge E.

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O de un un señorial y sobrio restaurante donde se rememoran grandes momentos.

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14 de Junio, 2010, 8:00

A fuego negropor David de Jorge E.

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O de cómo voltear la memoria culinaria con desparpajo.

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07 de Junio, 2010, 8:00

Mendizorrotzpor David de Jorge E.

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O de aquella maravillosa cantinela: ¡ama, llévame a Igueldo!

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31 de Mayo, 2010, 8:00

Karlos Arguiñanopor David de Jorge E.

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O de que de tal palo, tal astilla.

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24 de Mayo, 2010, 8:00

Maipúpor David de Jorge E.

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O del Bilbainismo gastronómico que vuela hasta el infinito y más allá.

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17 de Mayo, 2010, 8:00

Iriarte-eneapor David de Jorge E.

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La croqueta, reina de los fritos, es como el ser humano, capaz de lo mejor y lo peor.

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10 de Mayo, 2010, 8:00

Arcépor David de Jorge E.

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rioarce1

Al este del edén, en los Pirineos atlánticos, guardan tesoros gastronómicos y un ritmo pausado de vida.

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03 de Mayo, 2010, 8:00

Boroapor David de Jorge E.

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boroa1

Cuidan que es un primor la relación del presente con el pasado, la tradición con el cambio.

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26 de Abril, 2010, 8:00

Saustapor David de Jorge E.

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sausta1

La cocina bondadosa, risueña, sencilla y sabrosa de Mikel Zuaznabar.

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19 de Abril, 2010, 8:00

Brankapor David de Jorge E.

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pablo1

“El mar tiene que entrar ya peinado”, decía Chillida mientras las olas reventaban contra la rompiente.

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12 de Abril, 2010, 8:00

La Ferme aux Grivespor David de Jorge E.

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chimenea1

O de una granja en las Landas donde darse el homenaje padre con mayúsculas.

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05 de Abril, 2010, 8:00

Galileopor David de Jorge E.

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flavio's1

O de la sonrisa de la Gioconda, un chef y su restorán de Ourense.

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29 de Marzo, 2010, 8:00

Sant Paupor David de Jorge E.

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carme1

La cocina inmediata de una mujer con denso acento catalán, chorreante como aceite de oliva virgen.

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22 de Marzo, 2010, 8:00

Maskaradapor David de Jorge E.

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jauregui1

El cerdo pío negro tiene andares propios de Pasarela Cibeles: Dios te salve, marrano.

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