Gallo “Lolo & Igone” 
Salsa bechamel adelgazante 
Lassi de mango 
Pollo con piñones caramelizados 
Conejo con almejas 
Bonito marinado con especias 
Arroz negro con alioli 
Piquillos rellenos en ensalada 
Bacalao al pil-pil 
Codornices en escabeche 
Truchas “Gorritxenea” 
Arroz con berberechos al txakoli 
Gachas con almendra y arrope 
Manzana en crumble 
Bocata de bonito, anchoas y guindillas 
Migas con panceta y chorizo 
Crudités de verdura 
Tigres con patatas fritas 
Revuelto de ajos, chiles verdes y bacalao 
Sukalki 
Merluza con almejas y tomate 
Merluza a la romana “Echaurren” 
Salsa de tomate express 
Batido fresas y plátano 
Sopa de castañas 
Filete tártaro de carne 
Pasta “viejo verde” 
Carrilleras y manos de cerdo estofadas 
Albóndigas “Chium” 
Sangüis “Croque Madame” 
Sémola “relámpago” 
Chocolate a la taza 
Morillas a la crema 
Carrilleras de ternera guisadas 
Mamia con chocolate 
Patatas “embarrás” 
Pasta con salmón y torta del casar 
Tarta de sofrito 
Bizcocho “Guarro” de chocolate 
