Pimientos y berenjenas aliñados 
Vinagreta de frutos secos 
Ponche “Tasio” 
Zurracapote de canela 
Sopa “Carmen Miranda” 
Yogur con fresas al champagne, pistachos y galletas 
Pollo asado 
Morros en salsa “Zuberoa” 
Rollo de carne picada “Marilén” 
Pollo a la mostaza 
Cordero con hongos y ajos 
Arroz negro con alioli 
“Pepito” de ternera 
Patatas gratinadas 
Tarta de lechuga flamenca 
Patatas con tocineta 
Macarrones con gorgonzola y jamón 
Sopa de guisantes con percebes y ostras 
Cociyaki 
Tartare de txitxarro 
Cogote de merluza al horno 
Sorbete de naranja “alegre” 
Fricasé “Santi Santamaría” 
Leche merengada 
Banderilla “Indurain” 
Brownies “hippies” de chocolate 
Caracoles a la vizcaína o en salsa roja 
Piquillos rellenos en ensalada 
Pimientos rellenos de bacalao 
Bocata de sobrasada y queso 
Salsa fría “marisquito” 
Gloriatxo ginger 
Rape a la americana con almejas 
Flan de calabacín y mejillón 
Bocata “Leo” 
Judías verdes y pack chois rojos 
Cóctel txiruliru 
Cóctel “Sergi Pamiés” 
Margarita helada 
