Polenta tostada 
Crema de canela con polvorones 
Riñones de cordero con patatas 
Bizcocho de chocolate “jipi” 
Rebujito 
Vermú dominguero 
Tosta de habas crudas en ensalada 
Vinagreta de mandarina 
Coquinas “bajo de guía” 
Pan de maíz tuneado 
Bizcocho de nata 
Sopa “Paul Bocuse” 
Tarta de zanahoria 
Tostada de queso y jamón 
Refresco de tinto “vintage” 
Ensalada de endivias y granada 
Crudités de verdura 
Donuts “25 Aniversario” 
Capón guisado de navidad 
Huevos negros 
Flan de huevo con nata 
Tortitas de fruta 
Perdices guisadas 
Patatas al horno con ajos 
Chipirones encebollados 
Ajoblanco de hierbas 
Tocino con caviar 
Foie gras frío al vino tinto 
Guacamole 
Jaizkibel 
Porra de sandía, tomate y albahaca 
Conejo a la mostaza con champis 
Ensalada Lasarte 
Garbanzos “aliñaos” 
Guiso de pasta con almejas 
Andrajos de conejo y alcachofa 
Anchoas confitadas con cítricos 
Pincho de tomate, mozzarella y anchoas 
Crema de mascarpone con manzanas 
