Formado en algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo.
Ha trabajado junto a maestros como Hilario Arbelaitz (Zuberoa), Michel Guérard (Lés Prés d’Eugénie), Jacques Chibois (Bastide Saint Antoine) y Pedro Subijana (Akelarre).
Ganador en 2 ocasiones del Campeonato de España de cocineros (Salón de Gourmets, Madrid - Congreso de Alta Cocina Zaldiaran, Vitoria).
Trabaja desde hace 30 años con Martín Berasategui, 3 años como jefe de cocina y el resto asociados en diferentes restaurantes, asesorías a la industria alimentaria y como embajador y asesor gastronómico de marcas comerciales.
Director y Presentador de ‘Robin Food’ (ETB2 y TELE5)
Presentador de ‘El Sabor es Ciego’ (ATRESMEDIA)
Autor de dos páginas Gastronómicas semanales en diferentes diarios de Vocento:
Colaborador en La Sexta TV en el programa “Buenafuente en el aire” y en “Liarla Pardo”.
Invitado de la 1º edición de Top Chef en Antena 3.
The Guardian, El Diario Montañés, La Verdad, Ideal, Hoy, Sur, La Rioja, El Norte de Castilla, El Comercio y La Voz de Cádiz.
Todos los martes y viernes tiene un espacio dedicado a la gastronomía en ONDA CERO en el programa MÁS DE UNO de Carlos Alsina.
Ha trabajado como colaborador habitual en RNE y la Cadena SER.
Editorial: Random House Mondadori. Colección: Debate
ISBM: 978-84-83-06859-5
Editorial: Penguin Random House Grupo
ISBM: 978-84-9992-447-2
Editorial: Penguin Random House Grupo
ISBM: 978-84-16220-63-2
Editorial: Debate
ISBM: 978-84-9992-567-7
Editorial: Lur Argitaletxea
ISBM: 84-7099-412-3
Editorial: Lur Argitaletxea
ISBM: 978-84-16220-63-2
Editorial: Du Quai Rouge
ISBM: 978-2915076073
Editorial: Editorial: Varios RBA
ISBM: 978-8478716104
Editorial: Editorial: Varios RBA
ISBM: 84-88947-73-9
Disfruta de la conmovedora historia del cocinero David de Jorge en su proceso de adelgazamiento y duro camino desde los 267 kilos hasta los 130 kilos que pesaba cuando se rodó éste documental.
Antes de someterse a dos cirugías para solucionar su sobrepeso había logrado muchos objetivos, llegando incluso a ser un tipo muy popular gracias a su programa de TV “Robin Food”. Sin embargo, carecía de salud, debido a un grave problema de obesidad. Perdió peso, mucho peso, pudiendo hacer hoy muchas cosas antes imposibles: viajar en avión, cortar el césped, caminar unos metros sin ahogarse, atarse los zapatos, sentarse en una terraza o disfrutar de la comida.
Su entorno más cercano, su mujer Eli Abad, el chef Martín Berasategui y Oneka Arregui, sus hermanos, sus amigos, su entorno profesional o sus colegas Andreu Buenafuente o Berto Romero nos ayudarán a entender todo el proceso.
Además, sus médicos explican cómo abordaron el caso para demostrar que “se puede”, si uno se lo propone y la ayuda es adecuada. Sorpréndete con un “cambio radical de vida” resuelto con sentido del humor y actitud positiva, en la línea habitual del protagonista, que se desnuda ante el espectador subiendo a la báscula con determinación y sin complejos.
